食物中毒怎么辦 三大妙招輕松解決食物中毒
食物中毒可通過催吐導(dǎo)瀉、補(bǔ)充體液、藥物治療等方式緩解，通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入、病毒侵襲等原因引起。
1、催吐導(dǎo)瀉：
誤食變質(zhì)食物2小時(shí)內(nèi)可采取催吐措施，用壓舌板刺激咽后壁促使嘔吐，減少毒素吸收。若已超過4小時(shí)，可服用緩瀉劑促進(jìn)腸道排空。操作時(shí)需保持側(cè)臥位避免誤吸，兒童及昏迷患者禁用此法。
2、補(bǔ)充體液：
腹瀉嘔吐會(huì)導(dǎo)致脫水及電解質(zhì)紊亂，每公斤體重需補(bǔ)充20毫升口服補(bǔ)液鹽。可自制糖鹽水（500毫升水+1.75克鹽+10克糖）少量多次飲用，出現(xiàn)尿量減少或意識(shí)模糊需靜脈補(bǔ)液。
3、藥物治療：
細(xì)菌性中毒可選用鹽酸小檗堿、諾氟沙星等抗菌藥物，毒素中毒需用活性炭吸附劑。病毒性感染以蒙脫石散等腸黏膜保護(hù)劑為主，發(fā)熱超過38.5℃可配合對乙酰氨基酚退熱。
4、細(xì)菌污染：
沙門氏菌、金黃色葡萄球菌是常見致病菌，多存在于未煮熟的肉蛋類食品。表現(xiàn)為陣發(fā)性臍周絞痛伴水樣便，嚴(yán)重者出現(xiàn)膿血便。需留取糞便樣本進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)以明確病原體。
5、毒素?cái)z入：
黃曲霉毒素、河豚毒素等可通過破壞細(xì)胞膜導(dǎo)致中毒，常見于霉變谷物或河豚魚。30分鐘內(nèi)出現(xiàn)口唇麻木、運(yùn)動(dòng)障礙等神經(jīng)癥狀，需立即洗胃并使用特效解毒劑。
恢復(fù)期選擇低渣流質(zhì)飲食如米湯、藕粉，避免乳制品及高纖維食物。餐具需沸煮消毒，處理生熟食的刀具砧板分開使用。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、意識(shí)障礙等嚴(yán)重癥狀，或孕婦、嬰幼兒等特殊人群中毒，應(yīng)立即急診就醫(yī)。日常注意冷藏食品不超過4小時(shí)，海鮮類務(wù)必徹底加熱，隔夜飯菜食用前需100℃復(fù)熱15分鐘以上。
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