小兒厭食癥在飲食上要注意什么
小兒厭食癥的飲食干預需注重營養(yǎng)均衡與進食習慣培養(yǎng)，主要措施包括調(diào)整食物性狀、建立規(guī)律進餐時間、控制零食攝入、營造愉快就餐環(huán)境及針對性補充營養(yǎng)素。
1、調(diào)整食物性狀：
將食物制作成色彩鮮艷的卡通造型或分層小份量，優(yōu)先選擇質(zhì)地軟糯易消化的食材如南瓜泥、魚肉丸。避免單一重復的烹飪方式，可嘗試蒸糕、蔬菜餅等多樣化形態(tài)，每周引入1-2種新食材刺激食欲。
2、規(guī)律進餐時間：
固定每日5-6次進餐時段，正餐間隔3-4小時，每次用餐控制在20-30分鐘。避免兩餐間隨意喂食，上午可安排水果加餐，睡前2小時停止進食。建立生物鐘有助于胃腸規(guī)律蠕動。
3、控制零食攝入：
限制高糖高鹽零食如膨化食品、巧克力，以無糖酸奶、蒸蘋果替代。餐前1.5小時不提供任何零食，避免血糖波動影響正餐食欲。可準備迷你蔬菜條、奶酪塊作為健康間食。
4、營造就餐環(huán)境：
采用專用兒童餐椅保持正確坐姿，避免電視、玩具等干擾。家庭成員共同進餐示范咀嚼動作，通過溫和語言鼓勵自主進食。餐桌上不強迫喂食或批評進食量，減輕心理壓力。
5、針對性補營養(yǎng)：
缺鋅患兒可增加牡蠣粥、牛肉末等富鋅食物，搭配維生素C促進吸收。脾胃虛弱者適用山藥小米粥、茯苓餅等健脾食材。必要時在醫(yī)生指導下使用復合維生素補充劑。
長期厭食患兒需監(jiān)測身高體重曲線，每日保證500ml奶制品及1個雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。烹飪時使用核桃油、亞麻籽油提供必需脂肪酸，將西藍花、胡蘿卜等深色蔬菜切碎混入主食。夏季可制作水果奶昔增加熱量，冬季推薦板栗燉雞等溫補食譜。避免追喂、哄騙等不良喂養(yǎng)行為，通過游戲方式認識食物，如讓兒童參與簡單食材準備過程。持續(xù)2周以上進食量不足50%或伴隨生長發(fā)育遲緩時，應及時就診兒童營養(yǎng)專科。
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