河北每3分鐘確診胃癌的5種食物最能預防胃癌
河北省平均每3分鐘確診胃癌患者，胃癌被稱為河北第一癌。隨著醫(yī)療技術水平的全面提高，當?shù)刂型砥谖赴┗颊咝g后存活率超過3成，存活期5年左右，達到國家衛(wèi)生部門統(tǒng)計標準。
胃痛、胃脹、反酸、燒心、腹痛……快節(jié)奏、高壓的現(xiàn)代生活，使各種胃腸不適成為許多人甩不掉的陰影。
但面對痛苦，很多人習慣了忍耐，吃藥緩和就過去了。出乎意料的是，暫時放松警惕，給胃腸道和全身埋下禍根的可能性很高。據(jù)統(tǒng)計，我國胃癌發(fā)病率居消化道惡性腫瘤之首，死亡率占全身惡性腫瘤的第三位。研究表明，精神緊張、工作壓力大、飲食不規(guī)則等生活習慣的變化增加了年輕胃癌患者，也有20多歲得癌癥的人。這些人往往因為忽略了檢查，就診時已經是中晚期，錯過了治療的最佳時機。
肚子不舒服的原因五花八門，有良性胃炎、胃十二指腸潰瘍、結腸息肉，也可能是惡性胃癌、食道癌、結腸癌等。為了消除危險，胃鏡和腸鏡是最準確可靠的檢查手段。目前，在歐美等西方國家，胃鏡、腸鏡已經成為健康體檢、門診或住院患者的常規(guī)檢查。但是，在中國，很多人一聽到胃鏡、腸鏡就覺得很痛苦，一拖再拖，不做就不做。這種夸張的恐怖心理，很多人在疾病發(fā)展到不可逆轉的時候。與日本相比，中國早期胃癌的診斷比例平均不超過10%，日本胃癌多發(fā)，但廣泛的胃鏡篩查使早期胃癌的診斷比例達到50%~70%。
因此，建議有腸胃不適的人，最好盡快做胃鏡和/或腸鏡檢查。實際上，隨著內鏡技術的進步，無痛胃鏡和腸鏡的操作時間明顯縮短，患者不怎么感到痛苦。另外，利用超聲波胃鏡判斷病變的深度，對于僅限于粘膜層的早期胃癌和癌前病變，還可以同時進行胃粘膜切除術和粘膜下剝離術的微創(chuàng)治療，避免手術的痛苦。通過腸鏡檢查，早期發(fā)現(xiàn)腸息肉，判斷息肉的性質，是否有癌變，及時進行電凝切除，也能避免日后開腹。
需要注意的是，不良嗜好+工作壓力+遺傳因素的三連險因素已經明確列入胃癌高危險誘因，包括感染幽門螺桿菌、吸煙喝酒、喜歡鹽腌煙熏食物、家庭胃癌史、惡性貧血等，長期胃息肉、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等也可能惡變。因此，生活中要注意規(guī)律休息、調整壓力、健康飲食、遠離煙酒等。出現(xiàn)不明原因的腹痛、腹脹、腹瀉、燒心、便血、大便不規(guī)律、體重減輕等癥狀時，應更加重視，40歲以上的人也最好定期做胃鏡和腸鏡檢查。
胃癌發(fā)生在胃部，疾病的發(fā)生一定與我們的日常生活飲食有關，為了預防胃癌，在生活中注意飲食，管理自己的嘴，多吃有利于預防疾病的食物。
大蒜
是預防胃癌的優(yōu)先食物，是公認的胃癌預防食物，具有明顯的抗癌效果。根據(jù)流行病學調查，吃大蒜的人胃癌發(fā)病率非常低，大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽的含量，減少亞硝酸胺合成的可能性，發(fā)揮了癌癥預防效果。
洋蔥
吃洋蔥可以減少胃中亞硝酸鹽的含量，洋蔥中含有橡皮素的物質是天然的抗癌物質。研究表明，經常吃洋蔥的人，胃癌的發(fā)病率比不吃洋蔥的人少25%，胃癌的致命率也低30%。
蘑菇類
這種食物包括蘑菇、蘑菇(蘑菇食品)、蘑菇等木耳。科學家發(fā)現(xiàn)食物中許多蘑菇含有抗癌物質，可以起到抗癌作用。例如，蘑菇中含有的多糖體抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖體也是抗癌的有效物質。蘑菇食品中富含的粗纖維和鈣(鈣食品)具有癌癥預防作用，也能提高人體免疫力。
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