春季飲食衛(wèi)生必知：5個簡單習(xí)慣，輕松預(yù)防疾??！
關(guān)鍵詞：#疾病
春季飲食衛(wèi)生與健康，通常是指不食用生食、生水，不吃未清洗的水果、蔬菜，以及變質(zhì)的食物。春季飲食衛(wèi)生與健康有助于預(yù)防疾病的發(fā)生，建議保持良好的飲食習(xí)慣。
一、飲食衛(wèi)生：
1、不吃生食：生魚片、生雞蛋等未經(jīng)過清洗、消毒的食物，還有生牛肉、豬肉等未經(jīng)過蒸煮的肉類，其中可能含有大量的細(xì)菌，如傷寒桿菌、大腸桿菌等，食用后可能會引起腹瀉、腹痛等不適癥狀;
2、生水：生肉或未經(jīng)過蒸煮的肉類，其體內(nèi)可能含有大量的細(xì)菌、病毒，如破傷風(fēng)桿菌、肉毒桿菌等，食用后可能會出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱等中毒癥狀，嚴(yán)重時還可能會導(dǎo)致休克，因此應(yīng)避免攝入生水;
3、不吃未清洗的水果、蔬菜：水果、蔬菜在進(jìn)行清洗時，未去除表面的灰塵、細(xì)菌，如蘋果、菠蘿、花椰菜等，食用后可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀;
4、變質(zhì)的食物：發(fā)霉或變質(zhì)的食物中可能含有真菌、病毒、細(xì)菌等病原體，如黃曲霉素、黃米毒素等，若誤食，可能會導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
二、健康：
1、水果：應(yīng)避免過多食用水果，水果中富含維生素，過量食用可能會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，引起肥胖;
2、蔬菜：新鮮蔬菜中含有較為豐富的膳食纖維，膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。但也應(yīng)避免過多食用蔬菜，膳食纖維攝入過多也可能會引起腹脹。
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