廣東奶茶消費全國第一!奶茶好喝,三大健康危害亦不容忽視

博禾醫(yī)生
最近,廣東又獲得了第一名。#廣東奶茶消費是全國第一#熱門搜索,根據(jù)平臺計算,廣東人每周比東北人多喝2.5杯奶茶!!
說到廣東人對奶茶的熱愛,隨處可見。加班喝奶茶,失戀喝奶茶,閑著喝奶茶,一杯奶茶解決不了什么。奶茶含有更多的糖、咖啡因和脂肪,口感光滑,興奮,能使大腦產(chǎn)生多巴胺,讓人感到快樂。然而,專家提醒說,奶茶中有幾種“健康殺手”——糖、咖啡因、反式脂肪酸和果葡糖漿,可導致肥胖、衰老、咖啡因中毒,甚至誘發(fā)心腦血管疾病和不孕癥。
為什么大家都這么愛喝奶茶?廣州醫(yī)科大學第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任曾青山分析,奶茶有四個“神助手”——糖(主要是果葡糖漿),脂肪(主要是牛奶精華、牛奶蓋、植物脂肪)使味道更豐富,增強快樂;咖啡因、興奮多巴胺,達到所謂的清爽效果;珍珠、椰子、紅豆、燕麥等可愛的配件,滿足各種女孩的心,咀嚼它們,改善神經(jīng)元活動,放松大腦,減輕壓力。可以說喝奶茶的體驗不太好。但正是這些成分使奶茶成為健康的隱患。
一杯奶茶相當于13.5塊方糖!
深圳市優(yōu)質(zhì)消費研究院開展的珍珠奶茶比較試驗:實驗結(jié)果顯示,10種珍珠奶茶中有一半是高糖飲料,其中一種是9.30g/100g。假設(shè)按每片方糖重4.5g計算,一杯波巴奶茶總含糖量約為13.5片方糖。
想象一下,一杯開水,加入13.5塊方糖,大多數(shù)人可能不喝,但做奶茶,除了糖和奶精、增稠劑精華、植物脂肪粉等,改變了甜度,豐富了味道,人們不知不覺地吃了太多的糖。
廣州醫(yī)科大學第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科曾青山表示,根據(jù)《中國居民飲食指南(2016)》,“控制糖的攝入量,每天不超過50克,最好控制在25克以下”。然后,一杯奶茶的糖就足夠了,甚至超過了你每天可以吃的糖。
危害一:糖過多,加速衰老,影響壽命
糖攝入過多的危害是顯而易見的,曾青山介紹,糖的危害主要表現(xiàn)為:
1。加速衰老
吃太多的糖會失去我們的膠原蛋白,使皮膚彈性差,毛孔粗大,甚至出現(xiàn)皺紋和斑點,加速衰老。
2、影響健康壽命
據(jù)文獻報道,飲用含糖飲料越多,早死的風險就越大。數(shù)據(jù)顯示,每天飲用1-2次,早死的風險增加14%;一天喝兩次以上,早死的風險比不喝含糖飲料的人高21%。每天喝兩次以上含糖飲料的人死于心血管疾病的風險增加了31%;心血管疾病死于含糖飲料的風險每增加10%。
3、易患陰道炎
當女性攝入過多的糖時,會破壞陰道內(nèi)的酸堿平衡。容易引起陰道菌群紊亂,念珠菌大量繁殖,導致念珠菌性陰道炎。
4、肥胖、糖尿病、高血壓等。
值得一提的是,市場上的許多奶茶都添加了“果葡糖漿”。果葡糖漿因其成本低、甜度高、著色好、易溶解、保質(zhì)期長而被廣泛應(yīng)用于食品中,但對身體的危害并不小。過量攝入果葡糖漿會導致肥胖、糖尿病、高血壓等疾病。
危害2:奶茶反式脂肪酸超標會導致女性不孕
除了過量的糖,奶茶中大量的反式脂肪酸也對健康有害。
曾青山介紹,脂肪種植,即牛奶精華,含有大量的反式脂肪酸。人工反式脂肪酸對人體非常有害,反式脂肪酸可誘發(fā)老年人常見的慢性病,如心血管疾病、糖尿病等。
此外,反式脂肪與人類肥胖密不可分,肥胖會導致女性不孕。女性超重會影響排卵期、妊娠能力和胎兒早期發(fā)育,如果孕婦是由內(nèi)分泌紊亂引起的肥胖,容易患多囊卵巢綜合征,使卵泡不易成熟,影響正常排卵,導致不孕。
危害3:長期飲用奶茶也會導致“咖啡因中毒”
許多奶茶迷認為咖啡只有咖啡因,奶茶只有牛奶和茶。事實上,奶茶中的咖啡因遠遠超過咖啡,而且更隱藏。一杯奶茶的咖啡因含量一般在100~300毫克之間,大約等于1~3杯美國咖啡或2~7罐紅牛!
在長期攝入的情況下,大劑量的咖啡因是一種會導致“咖啡因中毒”的藥物。咖啡因中毒包括上癮和神經(jīng)過敏、易怒、焦慮、震顫、肌肉抽搐、失眠和心悸等一系列身心不良反應(yīng)。
此外,由于咖啡因會增加胃酸,持續(xù)的高劑量攝入會導致消化性潰瘍、糜爛性食管炎和胃食管反流病。長期攝入過量咖啡因容易導致骨質(zhì)流失,對骨質(zhì)保存有不利影響。對于女性來說,骨質(zhì)疏松癥的風險也可能增加。
雖然喝奶茶很酷,但總是喝會危害健康,專家建議奶茶屬于高熱量的食物,不要貪婪哦!
醫(yī)學指導:廣州醫(yī)科大學第三附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任曾青山
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