五仁月餅是哪五仁

博禾醫(yī)生
五仁月餅是我們中秋節(jié)吃的最多的一種月餅,但是很多人都不喜歡吃,因為味道不好,其實不是,我們平時吃的五仁月餅不是正宗的,五仁月餅的五仁是有規(guī)定的,傳統(tǒng)五仁是經(jīng)過時間的檢驗的,哪會有我們平時吃的那么難吃,真正的五仁月餅做法、材料都是很講究的,下面就由小編來為大家詳細(xì)介紹一下吧。
五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一,全國各地都有各自做法的五仁月餅,在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。
五仁月餅是指的哪五仁?
大家吃了很多年的月餅,但是說五仁是哪五仁,大概有一半的人說不上來!
據(jù)悉國家質(zhì)監(jiān)局對于五仁月餅的餡是有嚴(yán)格要求的,按照規(guī)定的內(nèi)容,這五仁分別是核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄欖仁,這5種餡組合而成的!
這5種餡組合而成的月餅應(yīng)該是最傳統(tǒng)的五仁月餅,但是現(xiàn)在市面上還有一些掛羊頭賣狗肉的五仁月餅在打擦邊球!甚至有的商家用西瓜子仁、葵花籽仁、核桃仁、花生仁、南瓜子仁組合成一種新款的五仁月餅,來降低生產(chǎn)成本!
營養(yǎng)價值
五仁月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等,對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高,以油酸、亞油酸居多,對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質(zhì),有利于提高免疫力,預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。
夏天吃雪糕對身體有什么影響
入秋后早餐吃什么好
夏天養(yǎng)心吃什么食物
夏天吃火鍋的好處
夏天泡人參喝水好不好
茉莉花茶適合夏天喝嗎
冬至是什么季節(jié),冬至吃餃子還是湯圓
今年冬至幾號,冬至吃餃子嗎
立冬吃餃子嗎,還是冬至吃餃子
得了膽結(jié)石不能吃雞蛋?更不能吃雞蛋黃?
砂糖橘和酸奶不能同食?酸奶和橘子相克嗎
“大雪進補,開春打虎”大雪節(jié)氣過后該如何養(yǎng)生?