胰腺炎一般禁食幾天能吃水果蔬菜嗎

博禾醫(yī)生
胰腺炎患者一般需要禁食3-7天,待癥狀緩解后可逐步恢復飲食,包括水果蔬菜。急性胰腺炎發(fā)作期需嚴格禁食,慢性胰腺炎穩(wěn)定期可適量進食低脂、易消化食物。
急性胰腺炎發(fā)作時,胰腺組織因炎癥反應出現(xiàn)水腫、壞死,此時進食會刺激胰液分泌,加重病情。醫(yī)生通常建議完全禁食3-5天,通過靜脈營養(yǎng)支持維持身體所需。待血淀粉酶水平下降、腹痛緩解后,可先嘗試少量流質飲食,如米湯、藕粉,再過渡到低脂半流質飲食。若耐受良好,通常在發(fā)病后7天左右可添加去皮蒸熟的蘋果、香蕉等低纖維水果,以及胡蘿卜泥、南瓜泥等軟爛蔬菜。
慢性胰腺炎患者在非急性發(fā)作期,若消化功能尚可,無須長期禁食水果蔬菜。但需避免高纖維、高糖或刺激性蔬果,如竹筍、芹菜、榴蓮等。部分合并糖尿病的患者還需控制高糖水果攝入量。若進食后出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適,應暫停食用并咨詢醫(yī)生調整飲食方案。
恢復期選擇水果蔬菜時,優(yōu)先考慮去皮去籽、煮熟軟化的品種,如梨子、桃子、菠菜、冬瓜等。每日攝入量控制在200克以內,分次進食,避免一次過量。同時需配合低脂飲食原則,禁食油膩食物及酒精。若病情反復或出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、劇烈腹痛,應立即停止進食并就醫(yī)復查血常規(guī)、腹部CT等檢查。
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