吃飯會(huì)傳播流感病毒感染嗎
關(guān)鍵詞：#流感
流感病毒主要通過(guò)飛沫傳播，吃飯時(shí)存在間接傳播風(fēng)險(xiǎn)但概率較低。主要傳播途徑包括共用餐具污染、飛沫直接落入食物、帶病毒者手部接觸食物、聚餐時(shí)近距離交談、餐廳通風(fēng)不良導(dǎo)致氣溶膠懸浮。
1、共用餐具污染：
流感病毒可在金屬餐具表面存活24-48小時(shí)，若感染者使用過(guò)的餐具未經(jīng)徹底消毒被他人使用，可能通過(guò)口腔黏膜接觸傳播。建議聚餐時(shí)使用公筷公勺，餐廳應(yīng)提供高溫蒸汽消毒餐具。
2、飛沫落入食物：
感染者說(shuō)話或咳嗽時(shí)產(chǎn)生的飛沫可能直接降落在共享菜肴中，病毒在濕潤(rùn)食物中存活時(shí)間可達(dá)4小時(shí)。分餐制能有效降低風(fēng)險(xiǎn)，湯類等液態(tài)食物更需注意防護(hù)。
3、手部接觸傳播：
感染者觸摸口鼻后未洗手接觸食物，或健康人群接觸被污染的桌面、餐巾后再取食，可能造成接觸傳播。就餐前后用肥皂洗手20秒以上可阻斷該途徑。
4、聚餐交談風(fēng)險(xiǎn)：
圍桌就餐時(shí)的面對(duì)面交流使飛沫傳播概率增加3-5倍，1米內(nèi)未佩戴口罩的對(duì)話15分鐘以上即達(dá)密切接觸標(biāo)準(zhǔn)。建議減少聚餐人數(shù)，保持斜對(duì)角就坐。
5、環(huán)境氣溶膠因素：
密閉餐廳中病毒氣溶膠濃度可達(dá)開(kāi)放空間的8倍，中央空調(diào)系統(tǒng)可能加劇傳播。選擇通風(fēng)良好場(chǎng)所，每2小時(shí)開(kāi)窗換氣15分鐘以上可降低風(fēng)險(xiǎn)。
流感季外出就餐應(yīng)避開(kāi)高峰時(shí)段，優(yōu)先選擇有隔斷的獨(dú)立餐位。食物充分加熱至70℃以上可滅活病毒，多攝入富含維生素C的柑橘類水果和深綠色蔬菜有助于增強(qiáng)呼吸道免疫力。就餐后及時(shí)漱口，避免用手揉眼鼻，隨身攜帶含75%酒精的消毒棉片清潔手機(jī)等高頻接觸物品。出現(xiàn)發(fā)熱癥狀后應(yīng)暫停集體聚餐活動(dòng)，使用一次性餐盒分裝食物。
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