心肌梗塞忌口食物有哪些 心肌梗塞后忌口5類食物

博禾醫(yī)生
心肌梗塞患者需嚴(yán)格忌口高脂、高鹽、高糖、刺激性及難消化食物,主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品、甜點(diǎn)、濃茶咖啡、油炸食品等五類。
動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、奶油等富含飽和脂肪酸和膽固醇,易加重動(dòng)脈粥樣硬化。心肌梗塞患者血管內(nèi)皮已受損,攝入過(guò)量脂質(zhì)會(huì)促進(jìn)血小板聚集,增加再梗塞風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇魚(yú)類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。
咸菜、臘肉、加工肉制品等鈉含量超標(biāo)的食物會(huì)升高血壓,增加心臟負(fù)荷。每日食鹽攝入應(yīng)控制在3克以內(nèi),避免腌制、熏制食品,烹飪時(shí)可使用香草、檸檬等天然調(diào)味料替代食鹽。
蛋糕、含糖飲料等精制糖類會(huì)引發(fā)血糖波動(dòng),加速血管炎癥反應(yīng)。長(zhǎng)期高血糖狀態(tài)會(huì)損傷血管內(nèi)皮功能,與心肌梗塞復(fù)發(fā)顯著相關(guān)。建議以低升糖指數(shù)水果如蘋(píng)果、梨作為甜味補(bǔ)充。
濃茶、咖啡、酒精等通過(guò)興奮交感神經(jīng)加快心率,可能誘發(fā)心律失常。辣椒、芥末等辛辣調(diào)味品會(huì)擴(kuò)張外周血管,加重心臟代償負(fù)擔(dān)?;謴?fù)期應(yīng)選擇溫開(kāi)水、菊花茶等溫和飲品。
油炸食品、糯米制品等需要大量血液參與消化,可能引發(fā)胃-心反射導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈痙攣。燒烤、膨化食品含反式脂肪酸會(huì)干擾脂質(zhì)代謝。推薦采用蒸煮燉等烹飪方式,每餐七分飽為宜。
心肌梗塞康復(fù)期需建立長(zhǎng)期飲食管理計(jì)劃,每日主食以全谷物為主搭配適量薯類,蔬菜攝入不少于500克且深色蔬菜占半數(shù),優(yōu)先選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。每周食用深海魚(yú)2-3次補(bǔ)充ω-3脂肪酸,奶制品選擇低脂或脫脂品種。注意分餐制控制總量,進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽避免增加心臟負(fù)擔(dān)。定期監(jiān)測(cè)血脂、血糖指標(biāo),結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝,戒煙并保持情緒平穩(wěn)有助于心血管功能恢復(fù)。
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