十二指腸潰瘍飲食該注意哪些
十二指腸潰瘍患者需注意避免刺激性食物、規(guī)律少食多餐、保證營養(yǎng)均衡、控制胃酸分泌、選擇易消化食物。
1、避免刺激性食物：
辛辣、過酸、過甜或油炸食品可能刺激潰瘍面，加重疼痛。咖啡、濃茶、酒精等飲品會促進(jìn)胃酸分泌，延緩潰瘍愈合。建議烹飪方式以蒸煮燉為主，避免添加辣椒、芥末等調(diào)味料。
2、規(guī)律少食多餐：
每日5-6餐的進(jìn)食模式可減少單次胃容量負(fù)荷，避免胃酸過度分泌。每餐控制在七分飽，兩餐間隔不超過3小時。睡前2小時避免進(jìn)食，防止夜間胃酸反流刺激十二指腸。
3、保證營養(yǎng)均衡：
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚肉、蛋清能促進(jìn)黏膜修復(fù)，每日攝入量不低于1.2克/公斤體重。維生素A、C、E及鋅元素有助于潰瘍愈合，可通過胡蘿卜、獼猴桃、堅果等食物補(bǔ)充。貧血患者需增加動物肝臟、菠菜等富鐵食物。
4、控制胃酸分泌：
高脂飲食會延緩胃排空，刺激膽囊收縮素分泌導(dǎo)致胃酸增加。碳酸飲料會產(chǎn)生氣體擴(kuò)張胃腔，誘發(fā)疼痛。牛奶雖可暫時中和胃酸，但鈣質(zhì)會反饋性引起胃酸分泌增多，不宜過量飲用。
5、選擇易消化食物：
粥類、爛面條等半流質(zhì)食物可減少機(jī)械性摩擦損傷。膳食纖維應(yīng)選擇可溶性類型如燕麥、香蕉，避免粗纖維的芹菜、竹筍。發(fā)酵面食比未發(fā)酵面食更易消化，烹調(diào)時充分軟化食材。
十二指腸潰瘍患者日常可適量食用南瓜、山藥等富含粘液蛋白的食物保護(hù)黏膜，餐后30分鐘保持直立位避免反流。疼痛發(fā)作期建議記錄飲食日記排查誘因，合并出血或梗阻癥狀需立即就醫(yī)。恢復(fù)期每周進(jìn)行散步、太極拳等低強(qiáng)度運動，避免增加腹壓的仰臥起坐等動作。保持情緒穩(wěn)定有助于減少自主神經(jīng)紊亂導(dǎo)致的胃酸異常分泌。
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