卵巢癌術(shù)后食譜分享 卵巢癌術(shù)后4個(gè)食譜分享
卵巢癌術(shù)后飲食需注重營養(yǎng)均衡與消化吸收，推薦4個(gè)食譜包括紅棗山藥粥、鯽魚豆腐湯、胡蘿卜燉牛肉、銀耳蓮子羹。
1、紅棗山藥粥：
紅棗補(bǔ)血益氣，山藥健脾養(yǎng)胃。將粳米與去皮山藥塊、去核紅棗同煮至軟爛，適合術(shù)后胃腸功能恢復(fù)初期食用。注意紅棗含糖量較高，糖尿病患者需酌情減量。
2、鯽魚豆腐湯：
鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白與不飽和脂肪酸，豆腐提供植物蛋白與鈣質(zhì)。鯽魚煎至兩面微黃后與豆腐、姜片同燉，湯色奶白時(shí)加少許鹽調(diào)味。術(shù)后兩周后可逐步添加此類富含蛋白質(zhì)的流質(zhì)食物。
3、胡蘿卜燉牛肉：
胡蘿卜含β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，牛肉補(bǔ)充血紅素鐵與蛋白質(zhì)。牛肉焯水后與胡蘿卜塊文火慢燉，肉質(zhì)酥爛時(shí)加入少量低鈉醬油。建議術(shù)后一個(gè)月胃腸功能穩(wěn)定后食用，每次攝入量不超過100克。
4、銀耳蓮子羹：
銀耳含多糖類物質(zhì)增強(qiáng)免疫力，蓮子具有安神功效。干銀耳泡發(fā)后與蓮子、枸杞慢火熬煮至膠質(zhì)析出，可加少量冰糖調(diào)味。適合作為術(shù)后夜間加餐，緩解治療引起的口干舌燥。
卵巢癌術(shù)后飲食應(yīng)遵循由稀到稠、由少到多的漸進(jìn)原則。術(shù)后1-3天以米湯、藕粉等流食為主；4-7天可添加蛋花湯、蒸蛋羹等半流質(zhì)；第二周起逐步引入軟爛易消化的固體食物。每日保證30克以上膳食纖維攝入，優(yōu)先選擇燕麥、南瓜等富含可溶性纖維的食物。蛋白質(zhì)按每公斤體重1.2-1.5克補(bǔ)充，分5-6餐少量多次進(jìn)食。避免辛辣刺激、油炸及高糖食物，烹飪方式以蒸煮燉為主。術(shù)后三個(gè)月內(nèi)定期監(jiān)測血清白蛋白與前白蛋白水平，及時(shí)調(diào)整營養(yǎng)方案。
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