膝骨性關(guān)節(jié)炎的飲食應(yīng)該注意什么
關(guān)鍵詞：#關(guān)節(jié)炎
膝骨性關(guān)節(jié)炎患者飲食需注重抗炎、營(yíng)養(yǎng)均衡及體重控制，關(guān)鍵措施包括增加omega-3脂肪酸攝入、補(bǔ)充鈣與維生素D、選擇低升糖指數(shù)食物、限制高嘌呤飲食、適量補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)。
1、抗炎飲食：
omega-3脂肪酸可減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)，推薦每周食用深海魚類如三文魚、沙丁魚2-3次。橄欖油、堅(jiān)果中含有的單不飽和脂肪酸也具有抗炎作用，建議每日攝入橄欖油15-20毫升或堅(jiān)果30克。需避免油炸食品、加工肉類等促炎食物。
2、骨骼營(yíng)養(yǎng)：
每日應(yīng)保證800-1000毫克鈣質(zhì)攝入，可通過(guò)300毫升脫脂牛奶、100克豆腐或綠葉蔬菜補(bǔ)充。維生素D每日建議補(bǔ)充400-800國(guó)際單位，可通過(guò)日曬20分鐘或食用強(qiáng)化食品獲取。乳制品、豆制品和深綠色蔬菜是優(yōu)質(zhì)鈣源。
3、血糖控制：
選擇全谷物、雜豆類等低升糖指數(shù)主食，每餐控制在75-100克。高纖維食物如燕麥、蕎麥可延緩糖分吸收，建議每日攝入25-30克膳食纖維。需避免精制糖、含糖飲料等可能加重炎癥反應(yīng)的高糖食品。
4、嘌呤限制：
合并高尿酸血癥患者需限制每日嘌呤攝入在300毫克以下，避免動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物。可適量選擇低脂乳制品、蛋類作為蛋白質(zhì)來(lái)源，每日紅肉攝入不超過(guò)100克。充足飲水有助于尿酸排泄。
5、抗氧化補(bǔ)充：
多酚類物質(zhì)可減輕關(guān)節(jié)氧化損傷，建議每日攝入藍(lán)莓、草莓等漿果100-150克。維生素C每日攝入100-200毫克，可通過(guò)獼猴桃、柑橘類水果補(bǔ)充。綠茶中的茶多酚具有抗氧化作用，建議每日飲用2-3杯淡茶。
膝骨性關(guān)節(jié)炎患者需建立長(zhǎng)期科學(xué)飲食模式，保持BMI在18.5-23.9之間可有效減輕關(guān)節(jié)負(fù)荷。建議采用地中海飲食結(jié)構(gòu)，每日蔬菜攝入300-500克，水果200-350克，適量選用姜黃、生姜等具有抗炎作用的調(diào)味品。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免高溫油炸。定期監(jiān)測(cè)骨密度、尿酸等指標(biāo)，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行個(gè)性化膳食調(diào)整。餐后30分鐘溫和散步有助于促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收和關(guān)節(jié)活動(dòng)。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
