輕微食物中毒在家怎么處理
輕微食物中毒可通過催吐、補(bǔ)充水分、調(diào)整飲食、觀察癥狀、及時(shí)就醫(yī)等方式處理。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入、食物變質(zhì)、交叉感染、個(gè)體差異等原因引起。
1、催吐：
攝入可疑食物2小時(shí)內(nèi)可采用催吐法清除胃內(nèi)容物。用干凈手指輕壓舌根誘發(fā)嘔吐反射，重復(fù)2-3次至胃內(nèi)容物排空。注意避免用力過猛導(dǎo)致食道黏膜損傷，兒童及意識模糊者禁用此法。
2、補(bǔ)充水分：
嘔吐腹瀉會導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂，每小時(shí)補(bǔ)充200毫升淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽。可少量多次飲用溫開水、米湯、稀釋果汁，避免一次性大量飲水刺激胃腸。出現(xiàn)尿量減少或嘴唇干裂需警惕脫水。
3、調(diào)整飲食：
癥狀緩解后選擇低脂低渣飲食，如米粥、面條、饅頭等易消化主食。逐步添加蒸蛋羹、蘋果泥等補(bǔ)充營養(yǎng)，避免辛辣、油膩及高纖維食物。發(fā)病24小時(shí)內(nèi)禁食牛奶、豆類等產(chǎn)氣食物。
4、觀察癥狀：
監(jiān)測體溫、脈搏及排泄物性狀，記錄嘔吐腹瀉頻率。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識模糊、少尿等癥狀，提示病情惡化。老年人、孕婦及嬰幼兒出現(xiàn)嗜睡或皮膚彈性下降需立即就醫(yī)。
5、及時(shí)就醫(yī)：
家庭處理12小時(shí)后未緩解，或出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀需急診治療。攜帶可疑食物樣本協(xié)助病原學(xué)檢測，醫(yī)生可能根據(jù)病情使用抗生素、止瀉劑或靜脈補(bǔ)液。肉毒桿菌中毒需盡早注射抗毒素血清。
恢復(fù)期保持餐具高溫消毒，生熟食材分案板處理。選擇新鮮食材充分加熱，海鮮類需煮沸5分鐘以上。日常可備用藥用炭片吸附毒素，但需與其它藥物間隔2小時(shí)服用。建議學(xué)習(xí)海姆立克急救法應(yīng)對嚴(yán)重嗆咳，家庭成員出現(xiàn)集體癥狀需報(bào)告疾控部門。
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