喝茶這件事,中.國(guó)人已經(jīng)堅(jiān)持了幾千年。從"柴米油鹽醬醋茶"的生活必需品,到"琴棋書畫詩(shī)酒茶"的精神享受,茶早已融入我們的文化基因。但最近網(wǎng)上突然冒出各種"喝茶有害論",搞得愛茶人士人心惶惶。今天就帶大家撥開迷霧,看看這些說法到底幾分真幾分假。
一、喝茶會(huì)導(dǎo)致貧血?
1、茶葉中的單寧酸確實(shí)會(huì)影響鐵的吸收,但前提是大量飲用濃茶且同時(shí)進(jìn)食含鐵食物。正常人每天3-4杯淡茶,對(duì)鐵吸收影響微乎其微。
2、建議貧血人群避免在餐后立即飲茶,間隔1小時(shí)以上即可??梢杂脵幟势莶?,維生素C能抵消部分單寧酸的影響。
3、孕婦、經(jīng)期女性等特殊群體,可選擇發(fā)酵程度高的紅茶、熟普,單寧酸含量相對(duì)較低。
二、喝茶會(huì)傷胃?
1、空腹喝濃茶確實(shí)可能刺激胃黏膜,但適量飲用淡茶反而能促進(jìn)消化。胃病患者要避免綠茶等未發(fā)酵茶,改喝溫和的老白茶或熟普。
2、研究發(fā)現(xiàn),茶多酚具有抗菌作用,適量飲用對(duì)幽門螺旋桿菌還有抑制作用。關(guān)鍵在于控制濃度和飲用量。
3、胃寒體質(zhì)可以嘗試加入兩片生姜或少許紅糖,既能暖胃又不失茶香。
三、喝茶影響睡眠?
1、茶葉中的咖啡因含量其實(shí)遠(yuǎn)低于咖啡,一杯綠茶約含30mg咖啡因,而一杯咖啡含80-120mg。對(duì)咖啡因敏感的人,下午4點(diǎn)后改喝低咖啡因的茶類即可。
2、發(fā)酵茶類如紅茶、黑茶,經(jīng)過氧化過程咖啡因含量更低。晚上想喝茶可以選擇這些品類。
3、第一泡茶倒掉能去除大部分咖啡因,這個(gè)方法簡(jiǎn)單有效。
四、健康飲茶的黃金法則
1、看體質(zhì)選茶類
陽(yáng)虛體質(zhì)適合紅茶、黑茶;陰虛火旺可選綠茶、白茶;濕熱體質(zhì)不妨試試生普、烏龍茶。
2、掌握最佳濃度
150ml水配3g茶葉是黃金比例,沖泡時(shí)間控制在3分鐘內(nèi)。
3、避開三個(gè)時(shí)段
空腹時(shí)、服藥前后半小時(shí)、臨睡前1小時(shí)不宜飲茶。
4、注意茶食搭配
避免與海鮮、動(dòng)物肝臟同食,影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
其實(shí)任何食物過量都會(huì)帶來(lái)負(fù)擔(dān),喝茶也不例外。掌握正確方法,茶依然是養(yǎng)生佳品。那些危言聳聽的說法,多半是脫離劑量談毒性。記住老祖宗的智慧:過猶不及。現(xiàn)在,是時(shí)候重新端起你那杯心愛的茶了!