蜂蜜再次成為關(guān)注對(duì)象！醫(yī)生提醒：吃蜂蜜時(shí)，要注意這3點(diǎn)
關(guān)鍵詞：蜂蜜
蜂蜜罐子一打開(kāi)，那股香甜氣息就讓人忍不住想挖一勺直接吃！但先別急，你確定自己真的會(huì)吃蜂蜜嗎？最近門(mén)診遇到好幾位患者，都是因?yàn)榉涿鄢苑ú划?dāng)鬧出了小毛病。今天咱們就來(lái)聊聊，這罐"液體黃金"的正確打開(kāi)方式。
一、水溫不對(duì)等于白喝
1、40℃是黃金分割線(xiàn)
超過(guò)這個(gè)溫度，蜂蜜中的活性酶就開(kāi)始集體"罷工"。用60℃以上熱水沖泡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值直接打?qū)φ?。建議先把開(kāi)水晾3分鐘再加蜂蜜。
2、涼水沖泡也有講究
腸胃健康的人可以嘗試涼水沖蜜，但一定要用純凈水。自來(lái)水中的氯會(huì)破壞蜂蜜成分，礦泉水中的礦物質(zhì)可能產(chǎn)生微妙反應(yīng)。
3、特殊喝法溫度控制
做蜂蜜柚子茶時(shí)，要等柚子醬完全冷卻再加蜜；調(diào)蜂蜜檸檬水時(shí)，先用常溫水化開(kāi)蜂蜜，最后加冰塊。
二、三個(gè)時(shí)段喝效果更好
1、晨起第一杯
空腹喝蜂蜜水能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但胃酸過(guò)多的人要搭配一片全麥面包。記住先用清水漱口再喝，避免糖分腐蝕牙釉質(zhì)。
2、午后三點(diǎn)鐘
這個(gè)時(shí)間點(diǎn)血糖容易波動(dòng)，用蜂蜜水代替奶茶甜品，既能快速供能又不會(huì)讓血糖坐過(guò)山車(chē)。辦公室備個(gè)小勺，控制在10ml左右。
3、睡前一小時(shí)
神經(jīng)衰弱人群適合喝點(diǎn)蜂蜜牛奶，其中的色氨酸能助眠。但糖尿病患者要避開(kāi)這個(gè)時(shí)段，兒童睡前喝完后必須刷牙。
三、這些搭配要小心
1、不能和感冒藥同服
蜂蜜中的某些成分可能影響解熱鎮(zhèn)痛藥代謝，服藥前后1小時(shí)都要避免?？人院确涿鬯_實(shí)能緩解，但正在服用含蜂蜜的止咳糖漿時(shí)要計(jì)算總量。
2、韭菜豆腐要避開(kāi)
和韭菜同食容易腹瀉，與豆腐搭配可能引發(fā)結(jié)石。建議間隔2小時(shí)以上，海鮮類(lèi)食材更要謹(jǐn)慎。
3、金屬容器是大忌
長(zhǎng)期用金屬勺挖蜂蜜會(huì)產(chǎn)生微弱電解反應(yīng)，玻璃或陶瓷器皿最安全。超市買(mǎi)的塑料瓶裝蜂蜜，回家最好換容器儲(chǔ)存。
四、三類(lèi)人群要節(jié)制
1、一歲以下嬰幼兒
腸道菌群還沒(méi)發(fā)育完善，肉毒桿菌芽孢可能引發(fā)中毒。別聽(tīng)信"蜂蜜水去胎毒"的偏方，配方奶粉才是最佳選擇。
2、血糖異常人群
雖然升糖指數(shù)比白糖低，但每天攝入量建議控制在25g以?xún)?nèi)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要看準(zhǔn)"純蜂蜜"標(biāo)識(shí)，別買(mǎi)到糖漿勾兌的假蜜。
3、胃食管反流患者
高糖分可能加重反酸癥狀，發(fā)作期盡量不喝。緩解期可以少量?jī)度胙帑溨?，但切忌直接食用?/p>
看到這里，你是不是也想起自家那罐落灰的蜂蜜了？其實(shí)每天一勺純蜂蜜，勝過(guò)各種維生素片。關(guān)鍵是要記?。汉梅涿鄄恍枰獜?fù)雜吃法，溫水化開(kāi)就是最好的養(yǎng)生茶。你家的蜂蜜放在哪里了？廚房柜子還是冰箱冷藏室？這個(gè)存放位置也有講究哦！