風(fēng)濕病要少吃蘑菇,越吃尿酸越高?醫(yī)生:要想減輕疼痛要少吃4物

關(guān)鍵詞:尿酸
關(guān)鍵詞:尿酸
風(fēng)濕病患者的飲食禁忌清單里,蘑菇常常榜上有名。這種鮮美可口的食材,為何會成為關(guān)節(jié)疼痛的"幫兇"?其實關(guān)鍵在于蘑菇中的嘌呤含量,它會在體內(nèi)代謝成尿酸,加重關(guān)節(jié)負擔(dān)。但蘑菇只是冰山一角,還有幾類食物更需要警惕。
1、菌菇類:香菇嘌呤含量高達214mg/100g
干香菇的嘌呤含量是鮮菇的3-4倍,濃香的菌菇湯更是"嘌呤炸.彈"。建議用杏鮑菇、金針菇等低嘌呤品種替代。
2、海鮮類:帶魚嘌呤含量達391mg/100g
貝殼類、沙丁魚、鳳尾魚等都屬于超高嘌呤海鮮。急性發(fā)作期要嚴(yán)格忌口,緩解期每周不超過100克。
3、動物內(nèi)臟:豬肝嘌呤含量229mg/100g
鹵煮、炒肝等傳統(tǒng)美食對風(fēng)濕患者很不友好。動物內(nèi)臟不僅嘌呤高,膽固醇含量也驚人。
1、含糖飲料:每天1杯甜飲痛風(fēng)風(fēng)險增加45%
果汁、碳酸飲料中的果糖會抑制尿酸排泄。建議改喝淡茶、檸檬水,每天飲水2000ml以上。
2、精制甜點:奶油蛋糕暗藏反式脂肪酸
人造奶油中的反式脂肪會加重關(guān)節(jié)炎癥。可以適量食用天然甜味食材如紅棗、桂圓。
1、腌制食品:臘肉含鹽量高達5-8%
高鹽飲食會導(dǎo)致鈉潴留,加重關(guān)節(jié)腫脹。建議用香草、香料代替部分食鹽調(diào)味。
2、加工食品:火腿腸鈉含量超每日推薦量50%
選購包裝食品要仔細看營養(yǎng)成分表,選擇鈉含量低于120mg/100g的產(chǎn)品。
1、啤酒:含有易吸收的鳥嘌呤
酒精會抑制尿酸排泄,特別是啤酒中的嘌呤更易被吸收。紅酒每日不超過100ml。
2、烈性酒:加速尿酸結(jié)晶形成
白酒、威士忌等高度酒會加重肝臟負擔(dān),影響嘌呤代謝。急性發(fā)作期必須戒酒。
飲食調(diào)整需要循序漸進,突然嚴(yán)格忌口反而可能引發(fā)暴食。建議先戒掉最危險的高嘌呤食物,再逐步減少其他風(fēng)險食品。記住,吃得對不僅能減輕疼痛,還能減少藥物依賴。從今天開始,給關(guān)節(jié)"減負"吧!
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