“膽固醇”大戶被發(fā)現(xiàn)，豬肉落榜，不想腦梗上門，少吃4種食物
關(guān)鍵詞：膽固醇
膽固醇超標(biāo)就像給血管埋下"定時(shí)炸.彈"，但你可能想不到，真正的"膽固醇大戶"根本不是豬肉！最新研究發(fā)現(xiàn)，每100克豬里脊的膽固醇含量僅81毫克，而下面這些常吃的食物才是真正的"隱形殺手"。
一、這4種食物才是膽固醇"重災(zāi)區(qū)"
1、動(dòng)物內(nèi)臟
豬腦的膽固醇含量高達(dá)2571毫克/100克，是豬肉的30多倍！雞肝、鵝肝等動(dòng)物肝臟雖然營養(yǎng)豐富，但膽固醇含量都在300-400毫克之間。每月食用建議不超過2次。
2、奶油制品
100克黃油含215毫克膽固醇，植物奶油在加工過程中會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。這些"甜蜜陷阱"會(huì)直接提升低密度脂蛋白水平。
3、海鮮類
魷魚（233mg/100g）、蟹黃（466mg/100g）等海鮮的膽固醇含量遠(yuǎn)超紅肉。特別是蝦頭、魚籽等部位，吃火鍋時(shí)要注意控制量。
4、加工食品
香腸、培根等加工肉制品不僅含大量膽固醇，還添加了亞硝酸鹽等防腐劑。一根普通香腸的膽固醇就抵得上200克瘦肉。
二、3個(gè)飲食誤區(qū)正在傷害你的血管
1、"吃素就能降膽固醇"
實(shí)際上椰子油、棕櫚油等植物油的飽和脂肪酸含量比豬油還高，過量食用同樣會(huì)升高膽固醇。
2、"瘦人不會(huì)膽固醇高"
30%的膽固醇異常者體型偏瘦，這與遺傳、代謝等因素相關(guān)。定期體檢才能準(zhǔn)確掌握指標(biāo)。
3、"雞蛋要完全忌口"
健康人群每天1-2個(gè)雞蛋沒問題，蛋黃中的卵磷脂反而有助于調(diào)節(jié)膽固醇代謝。
三、科學(xué)控膽固醇的飲食方案
1、優(yōu)選食材
多吃三文魚、核桃等富含Omega-3的食物，用豆腐、雞胸肉替代部分紅肉，主食選擇燕麥、糙米等粗糧。
2、聰明烹飪
采用蒸、煮、燉等低溫烹飪方式，避免油炸。炒菜時(shí)熱鍋涼油，減少油脂氧化。
3、合理搭配
將高膽固醇食物與膳食纖維豐富的蔬菜搭配食用，如吃海鮮時(shí)搭配洋蔥、木耳等。
記住一個(gè)飲食口訣："四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的"。控制膽固醇不是要徹底戒掉某類食物，而是學(xué)會(huì)聰明選擇和科學(xué)搭配。從今天開始檢查你的餐桌，把這些"血管殺手"請出日常菜單吧！