甲狀腺癌患者的飲食需注意碘攝入控制、營養(yǎng)均衡及避免刺激性食物，主要原則包括限制高碘食物、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、增加抗氧化物質(zhì)、避免辛辣刺激及謹(jǐn)慎食用十字花科蔬菜。

術(shù)后接受放射性碘治療的患者需嚴(yán)格低碘飲食，避免海帶、紫菜等高碘海產(chǎn)品；未行放射治療者則需根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整碘攝入量，維持甲狀腺功能穩(wěn)定。

每日需攝入足量雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于術(shù)后組織修復(fù)和免疫力提升，乳清蛋白粉可作為營養(yǎng)補(bǔ)充選擇。

多食用藍(lán)莓、西紅柿、胡蘿卜等富含維生素C、E及類胡蘿卜素的食物，減少自由基對細(xì)胞的損傷，輔助抑制癌細(xì)胞增殖。

術(shù)后應(yīng)避免辣椒、酒精、濃咖啡等刺激性食物，防止誘發(fā)消化道不適或影響藥物代謝，尤其服用靶向藥物期間更需注意。

西蘭花、卷心菜等含硫苷酸鹽的蔬菜可能干擾甲狀腺激素合成，食用前建議焯水處理并控制攝入量，需結(jié)合甲狀腺功能檢查結(jié)果調(diào)整。

甲狀腺癌患者飲食需根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整，術(shù)后初期以流質(zhì)、半流質(zhì)為主，逐漸過渡到普通飲食。日常可選用山藥、薏米等健脾食材搭配粥類，烹飪方式推薦蒸煮燉以保留營養(yǎng)。保持規(guī)律進(jìn)餐頻率，避免過度節(jié)食或暴飲暴食，合并甲減者需增加富含鐵、維生素B12的食物。適當(dāng)進(jìn)行散步、太極等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)消化吸收，定期監(jiān)測體重和血常規(guī)指標(biāo)，出現(xiàn)吞咽困難或營養(yǎng)吸收障礙時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評估。