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怎么辨別金針菇有沒(méi)有甲醛?分辨金針菇有沒(méi)有甲醛的方法有哪些

1人回答 11人閱讀

2022-08-16 10:03

問(wèn)題描述

去超市準(zhǔn)備買些金針菇下火鍋吃,但這金針菇拆開包裝后聞著味道有些奇怪,很像甲醛味,那怎么分辨金針菇有沒(méi)有甲醛?

醫(yī)生回答

黎宇澄

黎宇澄 主治醫(yī)師

2022-08-16 10:20 回答了該問(wèn)題

1、聞氣味甲醛是一種含有刺激性氣味的氣體,所以如果金針菇中含有甲醛的話,湊近聞是可以聞到的,如果買回來(lái)的金針菇聞不到氣體的味道則說(shuō)明不含有甲醛。2、看外觀正常采摘后的金針菇放置一段時(shí)間后會(huì)開始變蔫、顏色發(fā)暗等等,如果買回來(lái)的金針菇外觀看上去一直都特別潔白亮麗,新鮮度不減的話,可能是被甲醛溶液浸泡過(guò)。3、看保存時(shí)間正常金針菇在常溫下只能存放2~3天的時(shí)間,冷藏的環(huán)境也最多可以保存5~7天左右的時(shí)間,超過(guò)這個(gè)時(shí)間金針菇還沒(méi)有發(fā)生腐爛、變質(zhì)的情況的話,說(shuō)明可能是含有甲醛。

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