蘭軍良 副主任醫(yī)師
2022-11-28 15:45 回答了該問題
雖然蔬菜上的新冠病毒導致人體患病的可能性比較小，但是為了安全起見，購買蔬菜之后需要對其進行處理。首先，可以通過流動的清水仔細搓動蔬菜，要將蔬菜表面的臟東西以及灰塵徹底清洗干凈。此時蔬菜表面的污染，大部分都可以有效得到清除。另外，也可以在容器當中放入適量的鹽或者小蘇打，將蔬菜放入其中，并且進行10分鐘左右的浸泡，隨后使用流動的清水進行沖洗即可。最重要的一點是，蔬菜盡量避免涼拌、生吃等，必須要經(jīng)過高溫的烹飪之后，將食材徹底煮熟，才可以有效滅活新冠病毒。
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