腸穿孔手術(shù)后十天的飲食需以清淡易消化為主，可適量吃米粥、爛面條、蒸蛋羹、嫩豆腐、西藍(lán)花等食物。此時(shí)胃腸功能尚未完全恢復(fù)，應(yīng)避免辛辣刺激、油膩及粗纖維食物。

一、米粥

米粥富含碳水化合物且易于消化吸收，能為術(shù)后恢復(fù)提供能量。建議選擇白米粥或小米粥，避免添加豆類等易產(chǎn)氣食材。煮至軟爛無顆粒狀態(tài)，溫度適宜時(shí)少量多餐食用。

二、爛面條

煮至軟爛的細(xì)面條可作為過渡期主食，搭配少量蔬菜汁或肉末補(bǔ)充營養(yǎng)。面條需徹底煮透，避免使用油炸醬料或辣椒調(diào)味。可選用龍須面等細(xì)軟面食，分次進(jìn)食減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

三、蒸蛋羹

蒸蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白且質(zhì)地柔滑，適合術(shù)后修復(fù)組織。制作時(shí)去除蛋清筋膜，加1.5倍溫水?dāng)嚢杈鶆颍糁茣r(shí)間不宜過長。可添加少許低鈉醬油調(diào)味，但避免使用胡椒粉等刺激性調(diào)料。

四、嫩豆腐

嫩豆腐含植物蛋白和鈣質(zhì)，經(jīng)加熱后更易消化。選擇內(nèi)酯豆腐或絹豆腐，切塊后焯水去除豆腥味，可搭配少量香菇丁清燉。避免油炸豆腐、臭豆腐等加工制品。

五、西藍(lán)花

西藍(lán)花富含維生素C和鉀，煮熟至筷子可輕松穿透的狀態(tài)。取嫩莖部分切碎后食用，每日攝入量不超過100克。可搭配胡蘿卜等根莖類蔬菜，但需徹底煮軟去除粗纖維。

術(shù)后飲食需嚴(yán)格遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)過程，每日分5-6餐少量進(jìn)食。所有食材應(yīng)新鮮烹飪，避免生冷食物。兩周內(nèi)禁食糯米、堅(jiān)果、芹菜等難消化食材，觀察排便情況調(diào)整飲食。如出現(xiàn)腹脹、腹痛需及時(shí)聯(lián)系主治醫(yī)生，恢復(fù)期間定期復(fù)查血常規(guī)和腹部超聲評估愈合情況。