食物中毒后出現(xiàn)全身肌肉酸痛可通過(guò)補(bǔ)液、調(diào)整飲食、物理緩解、藥物治療、及時(shí)就醫(yī)等方式處理。食物中毒通常由細(xì)菌毒素、化學(xué)污染、過(guò)敏反應(yīng)、寄生蟲(chóng)感染、病毒侵襲等原因引起。

1、補(bǔ)液

食物中毒伴隨嘔吐腹瀉時(shí)易導(dǎo)致脫水，可少量多次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽，幫助維持電解質(zhì)平衡。避免一次性大量飲水刺激胃腸。若出現(xiàn)尿量減少、口干舌燥等脫水癥狀，需增加補(bǔ)液量。

2、調(diào)整飲食

急性期選擇米湯、藕粉等流質(zhì)食物，癥狀緩解后過(guò)渡到稀粥、面條等低纖維飲食。暫停食用乳制品、高脂及辛辣食物。適量補(bǔ)充香蕉、土豆等含鉀食物有助于緩解肌肉酸痛。

3、物理緩解

用熱毛巾敷于酸痛明顯的肌肉群，溫度不超過(guò)40℃，每次15-20分鐘。輕柔按摩四肢肌肉，促進(jìn)局部血液循環(huán)。保持環(huán)境溫暖，避免受涼加重癥狀。

4、藥物治療

細(xì)菌性食物中毒可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散保護(hù)胃腸黏膜，或鹽酸小檗堿片抑制腸道病菌。肌肉酸痛明顯時(shí)可短期服用對(duì)乙酰氨基酚片，但需避免與非甾體抗炎藥合用。過(guò)敏因素導(dǎo)致的可配合氯雷他定片。

5、及時(shí)就醫(yī)

若出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識(shí)模糊、少尿或無(wú)尿等表現(xiàn)，可能與沙門(mén)氏菌、肉毒桿菌等嚴(yán)重感染有關(guān)，需立即急診處理。幼兒、孕婦及老年人出現(xiàn)肌肉酸痛伴乏力時(shí)更應(yīng)盡早醫(yī)療干預(yù)。

恢復(fù)期間需保持臥床休息，避免劇烈運(yùn)動(dòng)加重肌肉損傷。日常注意食品衛(wèi)生，肉類(lèi)蛋類(lèi)徹底煮熟，生熟食分開(kāi)處理。出現(xiàn)可疑食物中毒癥狀后，建議保留剩余食物樣本以便檢測(cè)。癥狀完全消失前不宜恢復(fù)正常飲食，應(yīng)從清淡飲食逐步過(guò)渡，期間持續(xù)觀察有無(wú)新發(fā)癥狀。