乳糖不耐受期間一般可以吃米糊，米糊不含乳糖且易于消化。乳糖不耐受通常由小腸乳糖酶分泌不足引起，表現(xiàn)為腹脹、腹痛等癥狀，需避免含乳糖食物。

米糊以大米為主要原料，不含乳制品成分，不會(huì)刺激腸道乳糖酶缺乏引發(fā)的消化問題。其質(zhì)地細(xì)膩，能減少胃腸負(fù)擔(dān)，適合腹瀉或胃腸敏感期作為過渡飲食。制作時(shí)可搭配南瓜、胡蘿卜等低纖維蔬菜，增加營(yíng)養(yǎng)密度但需避免添加牛奶或乳制品。部分強(qiáng)化型米糊可能含有乳清蛋白等成分，選購(gòu)時(shí)需仔細(xì)查看配料表。

極少數(shù)合并嚴(yán)重谷物過敏或麩質(zhì)不耐受者需謹(jǐn)慎選擇米糊，此類人群可能對(duì)大米蛋白產(chǎn)生反應(yīng)。若食用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀，應(yīng)立即停用并就醫(yī)。對(duì)于嬰幼兒乳糖不耐受，建議家長(zhǎng)選擇專用無乳糖配方米粉，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

乳糖不耐受期間應(yīng)保證足夠熱量攝入，除米糊外可食用無糖燕麥粥、小米粥等谷物類食物。癥狀緩解后逐步嘗試低乳糖食品如酸奶，若癥狀反復(fù)需就醫(yī)評(píng)估是否合并其他消化系統(tǒng)疾病。長(zhǎng)期回避乳制品者需注意鈣和維生素D的補(bǔ)充，可通過豆腐、深綠色蔬菜等食物獲取。