回答：錳是人體必需的微量元素，既不能缺乏也不能過度，不銹鋼鍋中含有錳，錳在酸堿環(huán)境中容易沉淀。避免使用含有酸、堿、鹽、酒精等食品的不銹鋼鍋，尤其不要用來裝涼菜，改用陶瓷、塑料等容器更為理想，也可以有效避免錳中毒。

回答：錳中毒后一般表現(xiàn)為口腔黏膜糜爛、惡心、嘔吐、胃部疼痛、便血、氣急、咽痛、頭痛等癥狀。錳中毒一般分為急性錳中毒和慢性錳中毒。如果是急性錳中毒應(yīng)立即用溫水洗胃，口服牛奶和氫氧化鋁凝膠。如果是慢性錳中毒則需要應(yīng)用依地酸鈣鈉、促排靈或者二巰丁二鈉。因錳中毒后果比較嚴(yán)重，建議經(jīng)過急救后馬上送去醫(yī)院急診科做進(jìn)一步的檢查和治療。

回答：出現(xiàn)錳中毒以后，癥狀表現(xiàn)也是非常明顯的。雖然錳中毒很少見，但是需要了解它的常見癥狀：急性錳中毒常見于口服濃于1％高錳酸鉀溶液，引起口腔黏膜糜爛、惡心、嘔吐、胃部疼痛；3％～5％溶液發(fā)生胃腸道黏膜壞死，引起腹痛、便血，甚至休克；5～19克錳可致命。在通風(fēng)不良條件下進(jìn)行電焊，吸入大量新生的氧化錳煙霧，可發(fā)生咽痛、咳嗽、氣急，并驟發(fā)寒戰(zhàn)和高熱。

回答：任何中毒最重要的一步就是促進(jìn)中毒物質(zhì)的排除。催吐、洗胃、導(dǎo)瀉 催吐可采用刺激咽后壁，引起反射性嘔吐的方式，也可用2~4％鹽水或淡肥皂水進(jìn)行催吐。必要時可用0.5~1％硫酸銅25~50ml灌服。急性口服高錳酸鉀中毒應(yīng)立即用溫水洗胃，口服牛奶和氫氧化鋁凝膠。應(yīng)用致瀉劑硫酸鎂或硫酸鈉進(jìn)行促進(jìn)毒物排出。