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蔬菜干有營養(yǎng)嗎

患者:男,3歲 提問于2020-01-07 19:40

病情描述:
孩子到了該吃輔食的時(shí)候了,有人說可以給孩子吃蔬菜干。蔬菜干有營養(yǎng)嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜干是一種有營養(yǎng)的食物,雖然加工過程中營養(yǎng)會有一定流失,但是蔬菜干當(dāng)中依舊含有非常多的膳食纖維、礦物質(zhì)以及抗氧化劑、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),特別是處在生長發(fā)育期的孩子食用,可以有利于身體發(fā)育。不過需要注意蔬菜干不能吃太多,否則很容易變胖。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜干當(dāng)中的營養(yǎng)非常豐富,比如水溶性營養(yǎng)素,包括維生素C以及葉酸等等,還含有大量的碳水化合物以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,能夠幫助孩子身體快速發(fā)育,有效預(yù)防疾病。不過蔬菜干是經(jīng)過特殊工藝風(fēng)干處理的,所以營養(yǎng)含量比新鮮的蔬菜要少一些。
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