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排骨湯的營養(yǎng)

患者:男,27歲 提問于2020-01-08 20:05

病情描述:
做了手術(shù)之后身體比較虛弱,醫(yī)生建議喝一些排骨湯。排骨湯的營養(yǎng)有哪些?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
排骨湯當(dāng)中主要存在的營養(yǎng)物質(zhì)就是骨膠原、中性脂肪、磷脂以及鈣、鉀等,所以排骨湯從醫(yī)學(xué)上來說屬于一種具有滋補功效的食物。不過需要注意,熬骨頭湯并不是越長時間越好,因為熬時間過長反而會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失,降低滋補效果,所以熬湯時間不要太長。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
排骨湯當(dāng)中所包含的營養(yǎng)是十分豐富的,除了有脂肪維生素以及蛋白質(zhì)之外,還含有骨膠原以及大量磷酸鈣等,對人體健康十分有益。尤其對于大病初愈或者術(shù)后需要補充營養(yǎng)的患者來說,排骨湯滋補功效比較好,能促進身體快速恢復(fù),可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?/div>
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