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豆腐皮嘌呤高嗎

患者:女,26歲 提問(wèn)于2019-11-06 20:16

病情描述:
我姥姥有痛風(fēng),她很喜歡吃豆腐皮,豆腐皮嘌呤高嗎?
共2個(gè)回答
鄭黎暉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
豆腐皮中嘌呤含量不高,富含維生素群和鈣、鐵、磷、鎂等微量元素。它容易吸收。由于大豆皮富含鐵,能有效預(yù)防缺鐵性貧血。大量鈣能有效緩解關(guān)節(jié)疼痛,預(yù)防骨質(zhì)疏松。此外,大豆皮中含有大豆異黃酮,能有效調(diào)節(jié)乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng),預(yù)防乳腺癌和胃癌的發(fā)生。但豆皮中含有多種維生素、膽堿和植物纖維,能清除血液中的膽固醇,加速血液循環(huán),軟化血管,預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
賴(lài)杰 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
應(yīng)急總醫(yī)院東院 三級(jí) 老年病科
豆腐皮中嘌呤含量不高,營(yíng)養(yǎng)豐富。它不僅富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪,還含有人體所需的鉀、鐵、鈣等礦物質(zhì)。豆腐皮易被人體消化吸收,成為老弱婦幼皆宜的食物。豆腐皮富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。豆腐皮含有大量卵磷脂,能預(yù)防血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟。豆腐皮含有多種礦物質(zhì),有助于補(bǔ)鈣,預(yù)防因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)兒童和老年人的骨骼發(fā)育極為有益。
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