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肝病患者如何科學(xué)飲食

患者:男,39歲 提問于2019-06-11 16:04

病情描述:
同事肝病大病初愈,那么肝病患者如何科學(xué)飲食呢?
共2個(gè)回答
馬莉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧波市第二人民醫(yī)院 三甲 肝病科
肝病患者應(yīng)該限制食鹽的攝入,其他飲食上忌吃油炸,煎烤,熏烤,燒烤,腌制類食品,因?yàn)檫@類食品中大多含有亞硝酸鹽,可能加重肝臟的負(fù)擔(dān),引起肝功能的損傷,長(zhǎng)期食用可能誘發(fā)肝癌。建議平時(shí)可以多食綠色蔬菜、水果及植物蛋白等,促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收。
李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院 三甲 肝病科
對(duì)于喜歡飲酒的患者,建議切忌飲酒。另外一般肝病的病人,飲食上不宜吃油炸,煎烤,熏烤,燒烤,腌制類食品。推薦使用蒸,煮,燉,氽,炒等烹調(diào)方法。另外建議應(yīng)盡量選用新鮮無污染的綠色食品,慎用食品添加劑。應(yīng)該注意飲食的均衡營(yíng)養(yǎng),切忌食用辛辣寒涼等刺激性食物。
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