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雞蛋跟其他蛋營(yíng)養(yǎng)相差大嗎

患者：男，39歲 提問(wèn)于2019-02-10 17:47

病情描述:
醫(yī)生叫我平時(shí)吃多點(diǎn)蛋類來(lái)補(bǔ)補(bǔ)身體，雞蛋跟其他蛋營(yíng)養(yǎng)相差大嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋跟其他蛋類營(yíng)養(yǎng)相差是不大的。
1、雞蛋和其他蛋類都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
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