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怎么吃韭菜不會破壞營養(yǎng)?

患者:女,42歲 提問于2019-01-21 12:25

病情描述:
我想提高身體免疫力,所以買了一些韭菜吃,怎么吃韭菜不會破壞營養(yǎng)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有菜市場很常見的一種蔬菜,韭菜的營養(yǎng)價值比較高,韭菜中含有豐富的維生素e和膳食纖維,如果能夠經(jīng)常吃韭菜,有助于提高身體免疫力,洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營養(yǎng)元素,它們對健康大有裨益,比如保護心臟,但是它們也會導致腸胃不適,比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養(yǎng)混合物不起壞的作用。
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