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吃豆腐乳對身體有什么壞處呢?

患者:男,25歲 提問于2019-01-01 12:35

病情描述:
家里每年都會自己腌制一些豆腐乳,自己也是比較喜歡吃的,這種東西多吃對身體有哪些壞處呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
腐乳是日常生活比較常見的食物,其實適當的吃腐乳對人體是有益的,但是吃的太多的確是會有壞處的:腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高,高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。還有,臭腐乳發(fā)酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白質氧化分解后產生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳,將對人體產生不良作用,影響身體健康。
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