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老年人適合吃花生嗎?

患者:男,66歲 提問于2025-07-19 05:38

病情描述:
爺爺?shù)哪昙o比較大了,他有一個習慣,就是每天都要吃幾粒花生,老年人適合吃花生嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

老年人可以適量吃花生,但需注意咀嚼能力、消化功能及潛在過敏風險?;ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維,有助于心血管健康,但高脂血癥、膽囊疾病或胃腸功能較弱者應控制攝入量。



1、營養(yǎng)益處


花生含單不飽和脂肪酸和維生素E,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,維護血管彈性,適合作為健康零食少量食用。



2、消化考量


老年人胃腸蠕動減慢,整粒花生可能加重消化負擔,建議選擇花生醬或研磨后的花生碎,避免空腹大量食用。



3、疾病禁忌


合并痛風或高尿酸血癥者需限制攝入,花生嘌呤含量中等;糖尿病患者應注意花生熱量較高,每日建議不超過15克。



4、食用建議


優(yōu)先選擇原味烘烤花生,避免鹽漬或糖漬品種,食用時充分咀嚼,搭配溫水或豆?jié){有助于消化吸收。



建議將花生作為均衡膳食的組成部分,每周攝入3-4次,每次約10-15粒,同時監(jiān)測血脂和血糖變化,出現(xiàn)腹脹或過敏反應應立即停用。

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