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隔夜的銀耳能不能吃?

患者:女,28歲 提問于2018-10-09 21:43

病情描述:
我每天晚上都會(huì)熬銀耳粥喝,不過有時(shí)候喝不完會(huì)隔夜之后再喝,隔夜的銀耳可以吃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雖然銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,但是隔夜的銀耳不能吃。銀耳被稱為“窮人的燕窩”,是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。但是隔夜之后,它的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少,而且還會(huì)產(chǎn)生有害成分。
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