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芹菜有抗氧化劑嗎?

患者:女,50歲 提問(wèn)于2018-10-03 21:53

病情描述:
查出肝癌早期,想要抑制癌細(xì)胞的發(fā)展,需要多補(bǔ)充抗氧化劑含量高的食物,好像說(shuō)芹菜效果不錯(cuò)?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
芹菜具有大量的抗氧化劑,芹菜是高纖維,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可以抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間;減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到結(jié)腸癌的目的。
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