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吃紅薯皮會(huì)中毒嗎?

患者:男,25歲 提問(wèn)于2018-10-10 20:04

病情描述:
這兩天總是特別餓,媽媽就蒸了幾個(gè)地瓜讓我?guī)е习喑裕缘臅r(shí)候貪方便就直接帶皮吃了,現(xiàn)在總感覺(jué)肚子疼、嘔吐、腹瀉,是吃地瓜引起的嗎?
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
紅薯皮最好不要吃,紅薯皮含堿多,食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進(jìn)入人體將損害肝臟,并引起中毒。中毒輕者,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉,重者可以導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。
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