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死蟹吃了有什么危害

患者:女,62歲 提問(wèn)于2018-09-27 18:19

病情描述:
婆婆買螃蟹的時(shí)候買回來(lái)一堆死蟹,婆婆說(shuō)死蟹比較便宜,老公直接買婆婆買的死蟹扔了,老公說(shuō)死蟹吃了對(duì)身體有危害,死蟹吃了有什么危害?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
死蟹吃了可能會(huì)引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。正常情況下,只要是死的東西,就非常容易腐敗變質(zhì)。螃蟹死后經(jīng)歷的僵硬期和自溶期時(shí)間大幅縮短,蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,如果人們身體抵抗力差,很容易出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。
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