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吃哪些海魚需提防中毒?

患者:女,23歲 提問于2018-07-03 20:03

病情描述:
海魚營(yíng)養(yǎng)比較高但容易中毒,吃哪些海魚需提防中毒?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
海魚在帶給我們美味與營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),也帶給我們健康的隱患。美國(guó)FDA就曾宣布,鯊魚、鯖魚、鱈魚、金槍魚等含汞量過高,警示人們應(yīng)少吃這些魚類。其實(shí),被污染的海魚體內(nèi)不僅有汞,還會(huì)有鉛、鎘等重金屬以及其他污染物。
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