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吃白蘿卜的好處是什么?

患者:男,34歲

病情描述:
冬天一到白蘿卜在市場上就供不應(yīng)求,吃白蘿卜的用處有哪些?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃白蘿卜有助于促進(jìn)消化、增強免疫力、改善呼吸系統(tǒng)健康、輔助控制體重。白蘿卜富含維生素C、膳食纖維、芥子油苷等活性成分,對健康有多重益處。

一、促進(jìn)消化

白蘿卜中的芥子油苷和淀粉酶能刺激胃腸蠕動,幫助分解食物中的脂肪與淀粉,緩解餐后飽脹感。生食效果更顯著,但胃腸敏感者建議煮熟食用。

二、增強免疫

每100克白蘿卜含20毫克維生素C,與蘿卜硫素協(xié)同作用可提升白細(xì)胞活性。冬季常吃有助于降低呼吸道感染概率。

三、護(hù)肺止咳

蘿卜中的硫代葡萄糖苷在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為異硫氰酸鹽,能緩解氣道炎癥。用蜂蜜腌漬白蘿卜汁對干咳有緩解作用。

四、控制體重

白蘿卜熱量僅16千卡/100克,高膳食纖維產(chǎn)生飽腹感。其中的芥子堿成分可能幫助調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝。

建議選擇表皮光滑、掂量沉實的白蘿卜,避免與人參同食。胃腸潰瘍患者應(yīng)控制生食量,甲狀腺疾病患者需咨詢醫(yī)師。

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