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吃豬蹄有哪些好處

患者:女,68歲 提問于2018-06-30 19:53

病情描述:
姥姥很喜歡吃豬蹄,說對(duì)人有好處,吃豬蹄有哪些好處?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豬蹄又叫豬腳、豬手,含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低。近年在對(duì)老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn),人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏,是人衰老的一個(gè)重要因素。可以防止皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性,對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。
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