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馬鈴薯怎么保存

患者:男,25歲 提問于2018-07-08 21:33

病情描述:
聽說馬鈴薯當(dāng)中維生素C含量非常高,那怎么保存不會讓營養(yǎng)流失呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
維生素C非常容易就會流失,而馬鈴薯等根莖類蔬菜,個頭越小,維C含量越高,可用紙袋儲存,防止過度的光與氧氣損傷其中的維C。
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