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吃醋能夠促進(jìn)鈣質(zhì)吸收嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-07-07 20:45

病情描述:
我聽說吃醋能夠促進(jìn)身體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收,這種說法真實嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
吃醋能夠促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。幫助吸收食物中鈣質(zhì),如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質(zhì),如果在烹調(diào)時加入一些醋,就可使骨頭發(fā)生脫鈣,大量的鈣質(zhì)溶于骨頭湯內(nèi),還能促進(jìn)鈣質(zhì)在小腸的吸收。
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