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吃魚膽對人體有哪些影響?

患者:男,35歲 提問于2018-07-09 20:57

病情描述:
平時吃魚從來不吃魚膽,今天買了條魚,不知道魚膽能不能吃?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
擅吃魚膽,危害很大,有的會危及生命。魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素,這些毒素既耐熱,又不會被酒精所破壞,因而無論將魚膽烹熟、生吞,或是用酒送服,均可發(fā)生中毒
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