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豆油有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

患者:男,25歲 提問(wèn)于2018-07-02 18:54

病情描述:
我媽從老家給我?guī)Я送岸褂停屛液突ㄉ痛钆渲?,豆油有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常的豐富的,它含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血膽固醇的作用,在一定程度上可以預(yù)防心血管疾病。它不含致癌物質(zhì)黃曲霉素和膽固醇,對(duì)機(jī)體有保護(hù)作用。豆油中的豆類(lèi)磷脂,有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。但是豆油食用過(guò)多對(duì)心腦血管還是會(huì)有一定影響,而且容易發(fā)胖。
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