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晚餐吃肉的危害是什么?

患者:女,28歲 提問于2018-07-03 21:11

病情描述:
許多時(shí)候,我都是晚餐的時(shí)候應(yīng)酬,這時(shí)候免不了會(huì)吃肉,晚餐經(jīng)常吃肉的危害是什么呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
晚餐要少吃肉,據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道,英國營養(yǎng)科學(xué)顧問委員會(huì)指出,晚上過量攝入紅肉和加工肉制品,如熱狗、漢堡、香腸等,會(huì)增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。臺(tái)紅肉油炸或燒烤后,會(huì)產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物,也可能導(dǎo)致腸癌,并且紅肉纖維含量低,易引起便秘,從而影響膽酸的中和,刺激大腸上皮細(xì)胞。
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