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肉沫的脂肪含量高嗎?

患者:女,23歲 提問于2018-07-04 20:52

病情描述:
最近在減肥,我媽今天卻煮了瘦肉粥一直叫我吃,想知道脂肪含量高不高?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
減肥其中食用適量的瘦肉可以提供熱量更加投入鍛煉中。肉類中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量,如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。
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