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雞肉有哪些飲食禁忌?

患者:女,24歲 提問(wèn)于2018-07-07 19:42

病情描述:
在吃雞肉的時(shí)候要避免哪些飲食禁忌,以免發(fā)生意外?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞肉忌與兔肉、鯉魚(yú)同食。雞尾部的法氏囊是淋巴器官,是鳥(niǎo)類特有器官,有各種病菌及致癌物聚集,不宜食用。老年人不宜常喝雞湯。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
飲食禁忌主要有雞肉不能和鯉魚(yú)一起使用,雞肉是一種溫性食物,而鯉魚(yú)是一種甘平食物,雞肉能夠起到補(bǔ)中增氧功效,而鯉魚(yú)可以促進(jìn)下氣和氯水兩種食物功能是相反的,而且魚(yú)類里邊含有豐富蛋白質(zhì)以及微量元素和一些生物活性物質(zhì),雞肉成分比較復(fù)雜,容易影響魚(yú)類食物營(yíng)養(yǎng)吸收。
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