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裂紋蛋是怎樣形成的?

患者:男,43歲 提問于2018-07-04 20:09

病情描述:
今天去超市買雞蛋的時候發(fā)現(xiàn)有很多是有裂痕的,這些裂痕蛋是這樣形成的呢?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中,由于震 裂紋蛋動、擠壓等原因,會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋,這樣會出現(xiàn)裂紋蛋,而裂紋蛋很易被細(xì)菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。
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