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鐵鍋炒菜更利于健康嗎?

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-07-04 22:28

病情描述:
最近家里的鍋壞了,想買(mǎi)個(gè)新的,請(qǐng)問(wèn)鐵鍋炒菜會(huì)更利于健康嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
對(duì)于生活水平已經(jīng)提高的人們來(lái)說(shuō),鐵鍋炒菜攝入的鐵還不如多吃點(diǎn)瘦肉或者肝臟吸收的鐵多,因此,對(duì)于現(xiàn)在的人來(lái)說(shuō),用鐵鍋炒菜來(lái)補(bǔ)鐵并不合適。
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