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吃油炸食品會加速衰老嗎?

患者:女,32歲 提問于2018-06-27 21:34

病情描述:
我喜歡吃油炸食品,直到油炸食品不利于身體健康,吃油炸食品會加速衰老嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
炸過魚、蝦、肉等的食用油都會生成過氧脂質,這是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。研究發(fā)現,其進入人體后,會對體內的維生素等產生極大破壞作用,并加速身體的衰老。因此,飲食上應注意葷素搭配,避免過于油膩,盡量多吃應季、新鮮的蔬菜水果。
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