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酥魚的營養(yǎng)價值高不高?

患者:女,28歲 提問于2018-07-05 16:52

病情描述:
我吃著酥魚口感很好,魚刺也能吃,所以比較喜歡吃這種魚,不知道這種魚的營養(yǎng)價值高不高?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酥魚的營養(yǎng)價值比較高。將魚做成酥魚后,魚骨、魚刺就變得酥軟可口,連骨帶肉一起吃,不僅味道鮮美,還可提供多種必需氨基酸,維生素A、維生素B、維生素D及礦物質(zhì)等,特別是魚骨中的鈣是其他食品所不能及的。
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